折尾駅を語る上で欠かせない最大のアイコンといえば、株式会社東筑軒が誇る郷土の味「かしわめし」です。鶏の出汁と特製スープで炊き込まれた風味豊かなご飯の上に、細かく刻まれたかしわ肉、錦糸卵、刻み海苔が美しいストライプを描く名品は、今も変わらぬ人気を誇ります。
全国的にも極めて希少となった「東筑軒のかしわめし」のホーム立ち売りは、高架化された新ホームでも伝統文化として継承されています。「べんと～、かしわめし～」と響く独特の呼び声と、首から下げた立ち売り折箱から弁当を受け取る体験は、鉄道ファンのみならず旅情を求める来訪者の心を掴んで離しません。
また、構内や改札周辺にある立ち食いうどん店も健在で、かしわの旨味が溶け出した甘めの出汁と柔らかな九州うどんは、折尾駅周辺のランチおすすめとして地元民からも絶大な支持を集めています。
