もしあなたが近くの店を訪ねてみようと思うなら、少しだけ心の準備が必要だ。大手チェーン店のような厳格な営業時間を期待してはいけない。金曜日の午後は礼拝のために一時的に店が閉まることもあるし、店主の都合で突然休みになることもある。それすらも、ゆるやかな南国の空気として楽しむ心の余裕が欲しい。
また、パッケージの裏面を見るのも面白い。日本語の輸入ラベルが貼られていない、直輸入の調味料を見つけたらチャンスだ。店主に「これ、どうやって使うの？」と尋ねてみよう。彼らは喜んで、母国の家庭の味を教えてくれるはずだ。その一言から、新しい食の冒険が始まる。
