札幌市中央区のアーケード街に位置する同店において、最大のボトルネックとなるのがしゃぶ葉 狸小路の待ち時間です。特にランチタイムの12時〜13時半、ディナータイムの18時〜20時は、店頭の発券機に30分から最長60分以上の待ち案内が表示されるケースが日常化しています。
このタイムロスを劇的に削減し、現地到着とほぼ同時に着席するための決定打が「すかいらーく公式アプリ」および公式WEBサイトを介したしゃぶ葉 札幌狸小路店の予約・順番受付機能です。事前に日時を指定する「日時指定予約」は週末やディナーを中心に数日前から埋まりやすい傾向がありますが、当日でも利用できる「今すぐ順番受付（オンライン整理券）」を活用すれば、狸小路へ向かう移動中にエントリーを済ませることが可能です。
取材班が検証した結果、店頭で待機する一般客よりもアプリ受付を完了させた番号が優先して呼び出されるため、現地での拘束時間をほぼゼロに圧縮できます。さらに、平日ランチのピークを外した14時前後に来店すれば、発券待ち自体が発生していない確率が格段に上がり、スムーズな案内が受けられます。
