ネット上の掲示板やSNSでは、「持ち帰りにすると店舗よりカレールーの量が少なくなるのではないか」という根拠のない噂が散見されます。しかし、店内の厨房オペレーション規定において、お玉によるすくい分けと重量管理は店内用・テイクアウト用ともに完全に同一規格でマニュアル化されています。目分量によるルーの削減は一切行われていません。
テイクアウトをより美味しく、賢く満喫するためには、持ち帰り特有の物理的性質を理解したトッピング選定が鍵を握ります。CoCo壱テイクアウトおすすめトッピングとして長年支持されている組み合わせには、明確な理由が存在します。
時間が経過しても劣化しにくい代表格が「チーズ」と「ほうれん草」です。ルーの中に自然と溶け込み、持ち帰りの移動中にかえって旨味が馴染むため、再加熱した際にも店舗と遜色ないコクを再現できます。また、カツ類を注文する際は、希望すればソースとカツを別添えのパックに分けてもらえるため、持ち帰り特有の「衣がルーを吸ってふやける現象」を完全に防ぐことができます。
知る人ぞ知る最強の節約テクニックが、CoCo壱テイクアウト「ルーのみ」の指定注文です。ココイチではルー単体をカップに入れて販売しており、ポークソースやビーフソースを単品で購入できます。自宅で白米を用意できる環境であれば、ご飯代を浮かせながらカレールーだけを低価格で持ち帰り、自宅の残り物野菜や好みのソーセージを自前で追加することで、1食あたりの満足度を劇的に高められます。
