幻の高級魚クエの最大サイズは?驚愕の日本記録と1M超の成長年数を解明

幻の高級魚クエの最大サイズは?驚愕の日本記録と1M超の成長年数を解明

幻の高級魚クエの最大サイズは?驚愕の日本記録と1M超の成長年数を解明の具体的な内容に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。

Q1:クエを食べる場合、何キロくらいの大きさが一番美味しいですか?
A1:一般的に最も身質と脂のバランスが良いとされるのは3〜7kg前後(体長60〜75cm程度)の個体です。10kgを超える巨大個体もコラーゲンたっぷりで濃厚な旨味がありますが、身の繊維がやや粗くなるため、薄造りよりも鍋や煮付け、熟成させてからの調理に適しています。

Q2:1メートルを超えるような巨大クエはダイバーを襲うことがありますか?
A2:基本的にクエは警戒心が強く臆病な性格のため、人間を積極的に襲うことはありません。ただし、餌付けされているポイントや産卵期・縄張りに不用意に手を入れた場合、威嚇のために噛みついてくる事故は稀に発生します。巨大な顎と無数の鋭い小歯を持つため、水中で遭遇した際は一定の距離を保つのが鉄則です。

Q3:岸からの磯釣りで10kg以上のクエを釣り上げることは可能ですか?
A3:十分に可能です。南紀、四国南部、九州本土や離島の地磯などでは、夜釣りでのぶっ込み釣り(底物釣り)で10〜20kgクラスの釣果が毎年上がっています。ただし、根に潜られずに引きずり出すため、ワイヤーリーダーに極太のナイロンライン(60〜100号)やPEライン(20〜30号以上)を巻いた強靭な専用タックルが不可欠です。

山口 彩花
著者

山口 彩花

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。