Q1:市販のチルドピザが魚焼きグリルに収まらないサイズの場合はどうすればいいですか?
A1:無理に押し込まず、焼く前にキッチンバサミや包丁で半分(または4等分)にカットして焼くのがベストです。断面からチーズが流れ出ないよう、カットしたフチの部分のアルミホイルを少し立ち上げて土手を作ると美しく仕上がります。
Q2:片面焼きグリルでピザを焼く際、ひっくり返す必要はありますか?
A2:具材やチーズが乗っているため、ピザを裏返すことはできません。その代わり、網にアルミホイルを敷いて2〜3分予熱しておくか、フライパンで底面だけを先に1分ほど焼いてからグリルに入れることで、ひっくり返さずに完璧な上下の熱バランスを実現できます。
Q3:IHクッキングヒーターに付いている電気式魚焼きグリルでも同じように石窯級に焼けますか?
A3:十分に美味しく焼けます。近年のIH搭載グリルは遠赤外線ヒーターや上下平面ヒーターが強力で、ガス式に匹敵する高火力を瞬時に発揮します。密閉性が高いため、むしろ温度の安定性はガス以上の場合もあります。取扱説明書の「ピザ・トーストモード」を活用するか、手動で最高温度に設定して約4〜5分を目安に調理してください。