河口湖自然生活館が国内外の旅行者を魅了し続ける最大の理由は、遮るもののないパノラマビューにあります。館内および周辺には、計算し尽くされた複数の撮影アングルが存在します。
第一の絶景ポイントは、館内2階に設けられた展望テラスです。1階テラス席や公園の花壇周りは常に人垣ができますが、2階テラスは意外にも見落とす来館者が多く、一段高い視点から「大石公園の花帯・河口湖の静かな湖面・富士山の稜線」をひとつの構図に収めることができます。電線や人工物が視界に入り込まないアングルは、プロの写真家からも高い支持を得ています。
季節ごとの景観変化において、最も熱狂的な人出を記録するのが初夏のラベンダーの見頃時期（6月下旬〜7月中旬）です。この期間は大石公園をメイン会場として「河口湖ハーブフェスティバル」が開催され、紫色の絨毯が湖畔を覆い尽くします。晴天の日には、淡い紫のラベンダー越しに残雪をわずかに残した富士山が浮かび上がる絶景が広がります。
一方、秋の主役となるのがコキア（ホウキグサ）の紅葉（10月中旬〜10月下旬）です。夏場の鮮やかな緑色から、秋の深まりとともにグラデーションを描きながら真紅へと染まります。赤く丸みを帯びたコキアの群生と、初冠雪を迎えた富士山のコントラストは、近年ラベンダーシーズンに匹敵する人気を誇る撮影スポットとなっています。
