【熱愛】 ホール トマト と は ファン必見の最新情報 #820の最新情報をお届けします。最新トレンドがチェックできます。

生のトマトを毎日食べるのは大変だが、ホールトマトなら効率的に栄養を摂取できる。特に注目すべきは、強力な抗酸化作用を持つ「リコピン」だ。

リコピンは加熱することで細胞壁が壊れ、体内への吸収率が格段にアップする。さらに、脂溶性という性質を持つため、オリーブオイルなどの油脂類と一緒に調理することで吸収率は数倍にまで跳ね上がる。

美肌効果や生活習慣病予防を意識するなら、生のトマトをサラダで食べるよりも、ホールトマトを使った温かい煮込み料理を食べる方がはるかに合理的と言える。