「すもも」と「プラム」の境界線をめぐる混乱は、日本古来の在来種が海を渡り、海を越えて里帰りしたという劇的な歴史と、市場が新しい価値を提案しようとしたブランディングの産物でした。両者に本質的な植物学的差異はなく、現代においては「伝統的な酸味を楽しむすもも」から「メロンを凌駕する超高糖度の貴陽に代表される高級プラム」まで、グラデーション豊かな品種群が確立されています。
今後は気候変動への適応や贈答需要の高度化に伴い、山梨県をはじめとする主産地で、より大玉で酸味を抑えた極甘品種の育成がさらに加速すると予測されます。店頭で果実を選ぶ際は、曖昧なポップの名称に惑わされることなく、「品種名」「ブルームの濃さ」「追熟のタイミング」の3点に着目してください。正しい知識を持って向き合うことで、初夏から初秋の食卓に、至高の果汁体験がもたらされるはずです。 （出典: プラム と すもも の 違い（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
