ここ数年で劇的な進化を遂げたのが、テイクアウト・デリバリーにおける品質維持の技術だ。テイクアウト専用の持ち帰り容器は蒸気がこもりにくい特殊な構造に改良され、自宅に持ち帰っても皮のパリッとした食感が損なわれない工夫が施されている。
持ち帰った焼き餃子をさらに美味しく味わうなら、フライパンでの少しの手間をおすすめしたい。テフロン加工のフライパンに油を引かずに餃子を並べ、中火で1〜2分ほど表面を焼き直すだけで、お店の焼き立てのカリッと感が見事に復活する。忙しい平日夜の食卓や、自宅での晩酌のアテとして、王将の本格的な味をそのまま手軽に楽しめる時代になった。 （出典: 餃子 の 王将 店舗（Yahoo!ニュース））
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