消費期限と賞味期限は、どちらも私たちの食生活を支える大切な道標です。「消費期限は命を守るリミットとして厳格に守る」「賞味期限はおいしさの目安として安全係数を考慮しながら賢く活用する」という基本方針さえ押さえておけば、無用な健康リスクを避けつつ、無駄な廃棄を確実に減らすことができます。
「未開封・適正保存」の原則を忘れず、日頃から冷蔵庫のストック状況を把握してローリングストックを実践するなど、スマートな食品管理を日々の暮らしに取り入れていきましょう。 （出典: 消費 期限 賞味 期限 違い（Yahoo!ニュース））
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