朝のカフェ利用で最も気をつけたいのが「モーニングの受付終了時間」です。星乃珈琲店のモーニング提供時間は、全国の店舗で「開店時刻から午前11:00まで」に統一されています。土日や祝日であっても終了時刻が前倒しされることはなく、午前11:00までに席へ案内され、注文を完了すればモーニングメニューが適用されます。
注意を要するのは「開店時間」の店舗間ギャップです。商業施設内の店舗は施設の営業開始（10:00開店など）に準じるため、実質1時間しかモーニングを提供できないケースが存在します。一方で、ロードサイド店や住宅街に面した独立店舗では、平日は朝8:00、土日祝日は朝7:30や8:00といったアーリーオープンを実施している店舗が目立ちます。
「10:55に入店して満席で並んでいる間に11:00を過ぎてしまった」という場合、店舗の運用ポリシーによってはモーニング終了扱いとなるトラブルも現場で報告されています。お目当てのモーニングを確実に味わうためには、遅くとも午前10:30から10:40までの入店を目安にするのが賢明です。
