近年、健康志向の高まりに応える形で注目を集めているのが、ベースとなるライスの変更オプションだ。従来のチキンライスやバターライス、ドライカレーに加え、ライスの一部を糖質カット米や豆腐ベースに置き換えるヘルシーメニューが定番化した。
「オムライス＝ハイカロリー」という従来の固定観念を打ち破るこの取り組みは、罪悪感なく外食を楽しみたい層から絶大な絶賛を受けている。実際に食べてみると、物足りなさは一切感じられない。出汁の効いた和風ソースやあっさりとしたトマトソースとの相性が抜群で、軽やかな後味を残しながらもしっかりとした満足感を得られるのが特徴だ。
