旅行者が大王わさび農場を訪れて最初に驚くのが、これほど美しく整備された広大な施設でありながら、入場料が完全無料（普通車約350台収容の駐車場も無料）という事実です。「後から高額な維持協力金を請求されるのではないか」と勘繰る声がネット上で散見されるほどですが、そこには農業生産と観光ビジネスを両立させた極めて合理的な収益構造が存在します。
観光経済学の観点から分析すると、この運営方針は「フリーミアム型のアグリツーリズム」の典型例です。入場ゲートを設けて入場料を徴収する場合、発券スタッフの人件費やゲート設備の維持管理費が発生するだけでなく、観光客の立ち寄りハードルを大きく引き上げてしまいます。大王わさび農場はあえて入場の敷居をゼロにすることで、ドライブ旅行者や団体バスツアーを確実に呼び込む戦略を一貫して採っています。
その代わり、敷地内で提供される採れたての本わさびを使ったオリジナルランチ、加工食品やお土産の直売、カフェメニューの充実によって高い客単価を実現しています。農場自ら生産した新鮮なわさびを中間マージンなしで自社店舗において提供・販売できるため、利益率を高く保つことが可能です。「入場料で稼ぐのではなく、上質な現場体験と本物の味を直接届けることで対価を得る」という循環が、長年にわたる無料開放の真相です。
