リプトンミルクティー旧レシピ復活の真相!味変更騒動と森永乳業の決断

リプトンミルクティー旧レシピ復活の真相!味変更騒動と森永乳業の決断

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ネット上の掲示板やSNSでは、リニューアル当時の背景について「原材料高騰を受けたメーカー側の単なるコスト削減(いわゆるステルス改悪)だったのではないか」という穿った見方が少なからず散見された。しかし、食品製造の裏側を精査すると、この憶測は事実に反することが浮き彫りになる。

実態はむしろ逆である。2022年のリニューアル版では、茶葉自体の選定をより香りの高い高品質なグレードへと切り替え、デキストリンなどの副原料を用いて現代のチルド飲料に求められるクリアなボディ感を構築しようと試みていた。製造原価の観点から見れば、決して安価な代替品へ落としたわけではなく、「より現代的で洗練された高級志向のミルクティー」を作ろうとした純粋な技術的挑戦だったのだ。

皮肉にも、メーカーの善意による品質向上志向が、ファンが求めていた「チープで愛おしい唯一無二のバランス」と決定的にすれ違ってしまった。コストカットではなく「ブランド価値の再定義の読み誤り」こそが、騒動の本質であったといえる。

渡辺 美咲
著者

渡辺 美咲

心身ともに健康で持続可能なライフスタイルをテーマに、最新のウェルネストレンドを発信中。