新晴園の提供するお品書きは、旬の厳選素材をふんだんに取り入れた季節替わりのコース料理が中心です。素材本来の持ち味を引き出す丁寧な仕込みが施されており、味はもちろん視覚的な美しさにも定評があります。
ランチタイムには、気軽に名店の味を堪能できる昼限定セット（約3,500円〜5,500円）が人気を博しています。一方、ディナータイムは本格的な会席仕立てのスタンダードコース（約9,000円〜15,000円）や、特選食材を贅沢に盛り込んだプレミアムプラン（20,000円〜）まで、用途に合わせて柔軟に選べる構成です。料理に合わせた銘酒やペアリングドリンクのラインナップも充実しています。
