Q1：パスタの太さは何ミリを使うのがベストですか？早茹でパスタでも作れますか？
A1：標準的な1.4mm〜1.6mm（茹で時間5〜7分程度）が最も適しています。早茹でパスタ（3分など）は麺が水分を吸うスピードが早すぎて、水分の蒸発と乳化のタイミングが合わずにベチャつきやすいため、火加減を強めにして水分を素早く飛ばす技術が必要です。
Q2：白だしがない場合、めんつゆや醤油で代用できますか？
A2：代用可能です。めんつゆ（3倍濃縮）を使用する場合は大さじ1程度、醤油を使う場合は小さじ2程度に和風だしの素（または味の素）を少量加えることで、白だしと同等の旨味の厚みを再現できます。めんつゆを使うと少し甘みのある仕上がりになります。
Q3：ひきわり納豆と粒納豆、どちらがパスタに合いますか？
A3：どちらでも美味しく作れますが、麺全体への絡みやすさを最優先するなら「ひきわり納豆」が優れています。納豆自体の食感や豆の風味をしっかり噛み締めて味わいたい場合は「小粒納豆」を選ぶのがおすすめです。
