館内の農村レストラン「旬菜館 つつじ亭」では、矢板産の食材を主役にした手作りの郷土料理ランチが楽しめます。看板メニューの「やいた黒豚うどん」や、地元産コシヒカリを使用した季節の定食は、素材の旨味を丁寧に引き出した滋味あふれる味わいとして観光客だけでなく地元住民からも厚い支持を集めています。
そして食後のデザートとして外せないのが、テイクアウトコーナーで販売されている名物「りんごソフト」です。矢板産りんごの爽やかな酸味と濃厚なミルクのコクが絶妙なバランスで溶け合い、一口食べた瞬間に果汁感が口いっぱいに広がります。季節限定のサンデーやスムージーも登場するため、立ち寄るたびに新しい味に出会える点も見逃せません。
