予約殺到のビストロ セルポア！人気メニューの秘密と裏側を独占追跡の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

日本最大級のグルメサイト食べログでも高得点をキープし続けており、口コミには「コスパという言葉では括れない感動」「一度食べたら忘れられない」といった熱いレビューが並ぶ。その評価は一般の食通にとどまらない。

食のプロフェッショナルが集う日本フードアナリスト協会をはじめとする専門家たちからも、味の構成、テクスチャーの重ね方、香りの立ち上がりに至るまで計算し尽くされた「味覚の設計図」が高く評価されている。奇をてらうのではなく、王道を突き詰めた末の洗練が、専門家をも唸らせる理由なのだ。