北海道の空の玄関口や主要駅の土産店で、必ずと言っていいほど目立つ場所に並んでいるのが柳月の三方六の小割です。数ある北海道土産のなかでもリピーターが後を絶たない最大の理由は、伝統の「しっとり感」を完全に維持しながら、現代のライフスタイルに合わせた利便性を追求した点にあります。
北海道産の小麦粉、バター、砂糖、卵を贅沢に使用した独自の製法は、バウムクーヘン特有のパサつきを一切感じさせません。表面をコーティングするホワイトチョコレートとミルクチョコレートの絶妙なバランスが、口の中でじんわりと溶け合います。濃厚でありながら甘すぎない仕上がりは、老若男女問わず幅広い世代の舌を唸らせています。
