せともの祭のもう一つの主役といえば、目移りするほど並び立つ屋台の数々です。瀬戸花火屋台出店情報は祭りの満足度を大きく左右する要素であり、2026年は中心市街地全域にわたって数百店舗規模の露店やキッチンカーが軒を連ねました。
屋台が最も密集したメインストリートは、尾張瀬戸駅前から瀬戸川沿いに延びる「せと銀座通り商店街」や「宮前地下街周辺」、そして瀬戸蔵周辺の広場です。定番の焼きそば、たこ焼き、りんご飴、チョコバナナはもちろんのこと、瀬戸ならではのソウルフードである「瀬戸焼そば（醤油ベースの豚肉の煮汁で香ばしく炒めた名物麺）」の屋台には長蛇の列ができました。
屋台の営業時間は午前9時頃から花火終了後の20時半頃まで。花火打ち上げ直前の18時〜19時はどの屋台も購入ピークを迎えるため、食べ歩きを楽しみたい場合は16時台〜17時前までに目当てのグルメを確保しておくのが現地をスマートに楽しむ鉄則でした。
