にしむら珈琲店 三宮店のモーニングは、単なる「トーストとゆで卵のセット」とは一線を画します。開店から11時30分まで提供される朝のセットは、神戸の洗練された食文化を凝縮した贅沢な構成です。
特に注文が集中するのが、トーストしたバゲットに高品質なハムや野菜を美しく盛り付けた「サラダセット」と、彩り豊かな旬の果物が並ぶ「フルーツセット」です。ドレッシングの酸味、パンの焼き加減、バターの芳醇な香りが見事に計算されており、運ばれてきた瞬間に歓声が上がることも少なくありません。
昼以降の軽食で不動の人気を誇るのがサンドイッチメニューです。なかでも肉厚な具材と香ばしくトーストされたパンの食感が際立つ「カナディアンサンド」や、端正にカッティングされた「ミックスサンド」は、職人が一つひとつ注文を受けてから厨房で丁寧に仕上げています。
午後のティータイムには、自社洋菓子工房「セセシオン」から毎日直送される本格ウィーン菓子と珈琲のケーキセットが主役に躍り出ます。ナッツやスパイスを効かせた伝統的な焼き菓子やタルトは、苦味とコクのしっかりしたブレンド珈琲と驚くほどの相乗効果を生み出します。妥協のない素材選びとクラシカルな美意識が、プレートの細部にまで宿っています。
