福岡市に本社を置く株式会社明月堂が生み出した博多通りもんは、まさにみるく饅頭の金字塔だ。博多どんたくの衣装をまとった人々が練り歩く「通りもん」にちなんで名付けられたこの商品は、発売以来、驚異的な売上を記録し続けている。
国際的な品評会であるモンドセレクションにおいては、長年にわたり最高金賞を受賞し続けており、その世界的な評価はゆるぎない。明月堂の職人たちは、原料の品質管理に妥協を許さない。気候や湿度に応じた微妙な焼き加減の調整こそが、あの独特の「しっとり食感」を維持する秘密なのだ。
福岡市に本社を置く株式会社明月堂が生み出した博多通りもんは、まさにみるく饅頭の金字塔だ。博多どんたくの衣装をまとった人々が練り歩く「通りもん」にちなんで名付けられたこの商品は、発売以来、驚異的な売上を記録し続けている。
国際的な品評会であるモンドセレクションにおいては、長年にわたり最高金賞を受賞し続けており、その世界的な評価はゆるぎない。明月堂の職人たちは、原料の品質管理に妥協を許さない。気候や湿度に応じた微妙な焼き加減の調整こそが、あの独特の「しっとり食感」を維持する秘密なのだ。