三田本店の敷地は約1,500坪におよび、庭園を取り囲むように専門棟が立ち並んでいます。訪れる人々を魅了するのはロールケーキだけに留まりません。
1. 洗練された空間で味わう「カフェ hanare」
エスコヤマ カフェ hanareは、緑豊かな庭を眺めながら出来立てのスイーツやスペシャリティコーヒー、季節限定デセールを楽しめる専用スペースです。小山ロールのカットはもちろん、工房直結ならではの温度感とフレッシュさを備えたプレートメニューが提供され、優雅なひとときを過ごせます。
2. 世界基準のショコラトリー「Rozilla（ロジラ）」
敷地内の秘密基地のような重厚な扉の先に広がるのが、ショコラ専門店「Rozilla」です。エスコヤマ チョコレート 評判は国内外で極めて高く、フランスの権威あるショコラ愛好家団体「C.C.C.」のコンクールやサロンデュショコラ エスコヤマのブースにおいて、数々の最高位アワードを獲得してきました。柚子、醤油、ほうじ茶、大徳寺納豆といった和素材とカカオを融合させた創作ショコラは、唯一無二の芸術品として高く評価されています。
3. 手土産の定番「思い出の大きな木」と焼き菓子ギフト
ギフト需要で圧倒的な支持を集めるのが、エスコヤマ バウムクーヘン 思い出の大きな木です。一層一層丁寧に焼き上げられたしっとり感と、マジパンを隠し味に使った豊かなコクが特徴。日持ちがするため、エスコヤマ 焼き菓子 ギフトの詰め合わせやサブレ、フィナンシェとともに、贈答用やお取り寄せスイーツとして高いリピート率を誇ります。
