中央線の文化を象徴する吉祥寺・中道通りの入り口近くに佇む多奈加亭は、単なるレトロ喫茶の枠に収まらない本格派ティーサロン＆パティスリーとしての矜持を持ち続けています。創業者が掲げた「本当に美味しい一杯の紅茶と、素材の持ち味を生かした洋菓子を提供する」という哲学は、今なお職人たちの手作業によって忠実に守られています。
店内に足を踏み入れると目を奪われるのが、カウンター奥の棚に整然と並べられた数十種類もの名窯アンティークカップです。マイセン、ウェッジウッド、ロイヤルコペンハーゲンなど、注文した紅茶のキャラクターや来店客の雰囲気に合わせて一客ずつ選ばれるサービスは、訪れるたびに異なる情緒を届けてくれます。
「時代が変わっても、レシピの根幹と手仕事の手間は一切削らない」という現場の徹底したこだわりこそが、ファストカフェが乱立する現代においても多奈加亭が吉祥寺 老舗カフェの最高峰として君臨し続ける最大の原動力です。
