モノづくりの街として知られる台東区・蔵前。クラフトマンシップが息づくこのエリアで、独自の存在感を放ち続けている。提供されるコーヒー豆は、世界各地の信頼できる農園から直接買い付けられた極上のシングルオリジンばかりだ。
エチオピアのジャスミンのような華やかな香り、コロンビアのストーンフルーツを思わせるジューシーな甘み。国や地域、果ては農園の標高や精製方法によって異なる個性が、焙煎士の緻密な計算によって余すところなく引き出されている。ただ飲むだけでなく、その一杯の背景にある農園のストーリーに思いを馳せる体験こそが、ここでしか味わえない価値だ。
