私たちの日常に深く根付いたチューハイだが、その背後にあるアルコール飲料産業は、時代の要請とともに刻一刻と変化している。かつては「手軽に酔える」ことが重視された時代もあったが、現在は「適量で上質なお酒を楽しむ」スマートドリンキングの考え方が定着しつつある。
ノンアルコールや微アルコール領域の技術革新も目覚ましく、お酒を飲む人も飲まない人も同じ空間で乾杯できる環境が整ってきた。また、SDGsの観点から缶の軽量化やリサイクル率の向上、フードロス削減を目指した規格外果実の積極利用など、環境に配慮したサステナブルな商品づくりも加速している。
チューハイの歴史と進化を知ることは、日本の食文化と社会の変化を知ることでもある。お気に入りの1缶を手にとり、グラスの泡立ちを眺めながら喉を鳴らす――そんなささやかで豊かな時間を、自分のペースで賢く楽しんでみてはいかがだろうか。 （出典: チューハイ と は（Yahoo!ニュース））
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