アボカドの正体がついに決着?2026年の食卓を揺るがす「分類論争」と知られざる経済の裏側

アボカドの正体がついに決着?2026年の食卓を揺るがす「分類論争」と知られざる経済の裏側

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日本の農林水産省の基準では、少し複雑な位置づけになります。一般的に、草本性(草)の植物から採れるものが「野菜」、木本性(木)の植物から採れるものが「果物」と定義されています。このルールに従うと、アボカドはクスノキ科の常緑高木に実るため、定義上は「果物」に分類されるはずです。

ところが、実際の市場流通や家計調査などでは、主食のおかずやサラダとして消費される実態を考慮し、「果実的野菜」あるいは実質的な野菜として扱われるケースが少なくありません。スイカやメロンが「野菜なのに果物扱い」されるのとは逆の現象が、アボカドの現場で起きているのです。

伊藤 翔太
著者

伊藤 翔太

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。