今回の完全復活により供給態勢は安定軌道に乗ったとされるが、世界情勢や気候変動に伴うリスクが消えたわけではない。外食産業全体において、特定の生産国や輸送ルートに過度に依存する危うさが浮き彫りとなった。
同社は今後、サプライチェーンのさらなる多角化を進め、不測の事態に強い調達体制を固める方針だ。危機を乗り越えて戻ってきたあの一切れのポテト。その背景には、一杯のフレンチフライを届けるための、企業の並々ならぬ執念が隠されていた。 （出典: マック ポテト 復活（Yahoo!ニュース））
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