トリトンに関するネット上の情報には、一部で誤解や古い情報が散見されます。訪問前に知っておくべき決定的な事実を整理しました。
誤解1：「全店で均一のランチセットがある」という思い込み
ビジネス街の寿司チェーンのような「1,000円ポッキリの定食風トリトンランチメニュー」を期待して行くと肩透かしを食らいます。トリトンは基本的に昼夜問わずグランドメニューからのアラカルト注文が基本です。平日昼限定で一部の汁物がお得になるケースや限定盛り合わせが登場することはあっても、定食スタイルの均一ランチは常設されていません。好きなネタを一皿ずつ選んで楽しむのがトリトン本来の醍醐味です。
誤解2：「東京の店舗は北海道と味が違う」という噂の真相
ネット上の一部コミュニティで「東京の店舗は味が落ちるのではないか」という声が上がることがあります。しかし、トリトン東京店舗ソラマチやトリトン池袋東武店を実際に調査すると、基幹食材は北海道から徹底したチルド空輸ルートで直送されています。さらにシャリの炊き加減や酢の合わせ方、ネタの仕込み手順は本部基準で厳格に統一されています。唯一の違いは輸送コストや都心のテナント賃料を反映したわずかな価格差（都内店舗のほうが1皿あたり数十円高めに設定されている）程度であり、ネタの鮮度と感動レベルは本場と寸分違わぬクオリティを維持しています。
誤解3：グランドメニューしか見ないのは最大の損失
タッチパネルや卓上の通常メニュー表だけを見て注文を完結させるのは非常にもったいない行為です。トリトンの真の魅力は、店内のホワイトボードや短冊に手書きされるトリトン旬の限定メニューにあります。春の「にしん」「白魚」、初夏の「時知らず」、秋の「真だち（タラの白子）」「生筋子」、真冬の「寒ぶり」など、オホーツク海や噴火湾からその日届いたばかりの数量限定ネタこそが常連客の狙い目です。
