1階フロアへ足を踏み入れると、色鮮やかな野菜の陳列とともに香ばしい小麦の香りが鼻腔をくすぐります。施設内でも絶大な人気を誇るのが、インストアベーカリー「THE BREAD（ザ・ブレッド）」です。
京都は全国屈指のパン消費量を誇る激戦区ですが、ザ・ブレッドの強みは「八百屋直営」というアイデンティティにあります。季節のレンコン、トマト、カボチャ、ナスといった新鮮な野菜を贅沢に使ったフォカッチャやタルティーヌは、具材の水分管理や火入れが計算し尽くされており、パン生地の旨味と野菜のジューシーさが絶妙なバランスで共存しています。ハード系から日常の食パンまで妥協のない仕上がりで、買い出しついでに立ち寄るファンが後を絶ちません。
さらに見逃せないのが、中央奥に広がる惣菜コーナーです。料理人が店内の厨房で仕込むお惣菜は、京野菜の炊き合わせ、金平、旬魚の南蛮漬けなど、出汁をしっかりと利かせた滋味あふれる品々が並びます。一般的なスーパーの揚げ物中心の惣菜とは一線を画し、「毎日食べても飽きない家庭の味の上位互換覚」として、共働き世帯や健康を気遣う単身者から絶賛されています。
