直売所に並ぶとうもろこしには多種多様な品種が存在し、それぞれ収穫期や風味のキャラクターが異なります。現地を訪れるタイミングと好みの味を合致させるために、代表的な4大品種の特徴を比較整理しました。
現在、各地の直売所における主力はゴールドラッシュですが、出荷の立ち上がり時期は南関東などの温暖地で6月上旬、冷涼な高冷地では7月下旬から8月へと北上・移動していきます。求める品種がその販売所で出荷最盛期を迎えているかどうか、地域の作期カレンダーを照合することが買い逃しを防ぐ鍵となります。
直売所に並ぶとうもろこしには多種多様な品種が存在し、それぞれ収穫期や風味のキャラクターが異なります。現地を訪れるタイミングと好みの味を合致させるために、代表的な4大品種の特徴を比較整理しました。
現在、各地の直売所における主力はゴールドラッシュですが、出荷の立ち上がり時期は南関東などの温暖地で6月上旬、冷涼な高冷地では7月下旬から8月へと北上・移動していきます。求める品種がその販売所で出荷最盛期を迎えているかどうか、地域の作期カレンダーを照合することが買い逃しを防ぐ鍵となります。