下津井の海鮮グルメを語るうえで、下津井タコの存在を外すことはできない。激流の激しい瀬戸内海で鍛え上げられたタコは、足が短く太いのが特徴で、噛めば噛むほど濃密な旨味が口いっぱいに広がる。刺身の歯ごたえは勿論、サクサクの天ぷらや味わい深いタコ飯まで、そのバリエーションは実に多彩だ。
市場の周辺では、下津井漁業協同組合の直売コーナーや地元の名物食堂が腕を振るう。獲れたての地魚を使った海鮮丼や、プリプリの茹でタコをその場で豪快に味わう贅沢は、まさに港町ならではのご馳走だ。
下津井の海鮮グルメを語るうえで、下津井タコの存在を外すことはできない。激流の激しい瀬戸内海で鍛え上げられたタコは、足が短く太いのが特徴で、噛めば噛むほど濃密な旨味が口いっぱいに広がる。刺身の歯ごたえは勿論、サクサクの天ぷらや味わい深いタコ飯まで、そのバリエーションは実に多彩だ。
市場の周辺では、下津井漁業協同組合の直売コーナーや地元の名物食堂が腕を振るう。獲れたての地魚を使った海鮮丼や、プリプリの茹でタコをその場で豪快に味わう贅沢は、まさに港町ならではのご馳走だ。