美原の魅力は肉だけにとどまらない。実はこの地域、堺市内でも有数の農業エリアとしての側面を強く残している。その利点を最大限に活かした「農家直送カフェ」の勢いが凄まじい。
毎朝収穫される朝採れ野菜を主役に据えたランチプレートは、一口食べるごとに野菜本来の濃い甘みと香りが口いっぱいに広がる。ズッキーニのフリット、ナスのみそ炒め、採れたてトマトの冷製スープなど、彩り豊かな小鉢が10種類近く並ぶ光景は圧巻だ。健康志向の女性客はもちろん、最近では働き盛りの男性客が「胃に優しくて満足感がある」とリピートするケースが増えている。都市近郊農業の未来が、この一皿に凝縮されている。
