岡製麺所に訪れたら外せない、代表的なおすすめメニューをご紹介します。定番のかけから名物の肉系まで、好みに合わせて選べるラインナップが揃っています。
■ 肉うどん / 肉ぶっかけ
同店を訪れる多くの客が指名する絶対的エースです。甘辛く柔らかに煮込まれた牛肉が惜しげもなく盛られており、肉の煮汁が出汁に溶け出すことで極上のスープへと変化します。がっつりとした旨味を堪能したいなら温かい肉うどん、麺の強いコシとキレを楽しみたいなら冷たい肉ぶっかけが最適です。
■ しょうゆうどん / 釜たまうどん
純粋に麺のポテンシャルを体感したい方に推薦したいのが、シンプルなしょうゆうどんです。茹でたて締めたての麺に専用の出汁醤油とスダチ、ネギをさっと絡めるだけで、小麦本来の甘みと香りがダイレクトに広がります。熱々の麺に濃厚な卵を絡める釜たまうどんも、まろやかなコクが際立つ逸品です。
■ 揚げたて天ぷら＆おでん
サイドメニューとして外せないのが、香川のうどん文化に欠かせない天ぷらとおでんです。サクサクのちくわ天やとり天、季節の野菜天はうどんの出汁に浸して食べるのが讃岐流。出汁がしっかり染み込んだおでん（牛すじや玉子、豆腐など）に特製のからし味噌をつけて味わうのも格別です。
