春限定の贅沢な味わいを持つ新玉ねぎは、そのみずみずしさゆえにデリケートな扱いを要する野菜です。通年出回る黄玉ねぎと同一視して常温放置する悪習を改め、「個別包装による湿気対策」と「野菜室・冷凍庫の使い分け」を徹底するだけで、廃棄ロスを劇的に減らし、最後の一口まで採れたての美味しさを楽しむことができます。鮮度が高いうちに適切な下処理を施し、旬の豊かな風味を食卓で存分に堪能してください。 (出典: 新 玉ねぎ 保存(Yahoo!ニュース))
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