Q1：スーパーでパック詰めされて売っているマテ貝も砂抜きは必要ですか？
A1：はい、必ず砂抜きと下処理を行うことを推奨します。流通段階である程度砂出しされているケースもありますが、完全ではなく、パックの中で自ら吐いた砂を再び吸い込んでいる場合があります。塩水に2時間ほど浸け、仕上げにエラ周りを流水で洗うと安心です。
Q2：砂抜き用の塩水はどのくらいの深さまで入れれば良いですか？
A2：マテ貝が完全に水没するかしないか、殻の先端がわずかに水面に出る程度の深さ（貝の高さと同等）が理想です。深すぎると水中の酸素が不足しやすくなり、浅すぎると貝が警戒して水管を伸ばさなくなります。
Q3：砂抜き中に口を開けたまま動かない貝は食べられますか？
A3：指で触れても全く反応せず、身がだらりと垂れ下がっているものは既に死んでいる可能性が高いです。特に異臭がするものや、加熱しても身が縮んだまま弾力がない個体は食中毒のリスクがあるため、迷わず破棄してください。
