現在、旧西尾邸の本館および別館で営業しているのが、フレンチレストラン「ルアン（LE UN）神戸迎賓館」です。地産地消にこだわり、瀬戸内の鮮魚や丹波・淡路の旬野菜、厳選された神戸牛などを用いた本格フレンチが提供されています。
特に人気を集めているのが、平日の優雅なひとときを彩るランチコース（約4,500円〜）と、クラシカルな空間で楽しむ季節のアフタヌーンティー（約4,800円〜）です。重厚なダイニングルームや庭園を望むサロンでいただくスイーツやセイボリーは、SNS上でも「タイムスリップしたかのような非日常感を味わえる」と絶賛されています。
夜のディナーメニュー（約9,000円〜20,000円台）では、ライトアップされた庭園を眺めながら、シェフの技巧が光るフルコースを堪能できます。記念日やプロポーズの舞台としても選ばれており、アニバーサリー特典プレートや個室プランの満足度も際立っています。
ただし、席数が限られている文化財建築のため、予約なしでの当日来店はほぼ不可能です。特に週末や祝日、桜の春・紅葉の秋は数週間〜1ヶ月以上前から満席になることも珍しくありません。「神戸迎賓館 ルアン 予約」は、公式サイトまたは主要レストラン予約サイト経由で、希望日の3〜4週間前に確保しておくのが確実です。
