食のトレンドとライフスタイル分析の観点から、ブリコラージュを心から楽しめる人と、ミスマッチになりやすい人の条件を明確に提示します。
おすすめできる人
- 小麦本来の風味や発酵の酸味を楽しみたいハード系パン愛好家
- 三ツ星シェフ監修のソースや具材とパンのマリアージュを体験したい人
- 六本木けやき坂の洗練されたテラス空間で、愛犬や友人と上質な時間を過ごしたい人
- 浅煎りフルーティーなスペシャリティコーヒーとパンのペアリングを好む人
慎重になるべき人
- 昔ながらのふわふわで甘い菓子パンや柔らかい総菜パンのみを求める人
- ワンコイン（500円以下）で手軽に朝食やランチを済ませたいコストパフォーマンス重視の人
- 一切並ばずに静かで仕切られた個室風の空間で食事をしたい人
