旅行記ブログや搭乗レビューを検証すると、エバー航空の台北（桃園・松山）便におけるフルーツミールには、明確な特徴と驚きが存在します。
トレーが運ばれてきた瞬間、誰もが目を見張るのがその色彩とボリューム感です。一般的な航空会社のフルーツミールではリンゴやオレンジ、缶詰由来のシロップ漬けが混ざることも珍しくありませんが、エバー航空のプレートは生の切り立て果実が主役です。具体的には、大ぶりにカットされたパパイヤ、鮮やかなピンクのドラゴンフルーツ、完熟メロン、パイナップル、スイカ、キウイ、大粒のブドウなどが、メインディッシュの大きな器だけでなくサイドの小鉢にまで所狭しと並びます。
搭乗客の口コミでは、「生ゴミのような水っぽさが一切なく、果肉がしっかりしていて甘みが強い」「台湾発のフライトは特に果物の熟成度が完璧で、高級ホテルのフルーツプラッターを食べているかのよう」といった高評価が目立ちます。また、長距離線や一部中距離線では温められたロールパンやジャムが添えられるケースもありますが、基本は徹底した生フルーツ尽くし。フライト中の重たい満腹感に悩まされてきた層にとって、この清涼感は一度体験すると病みつきになる魅力を持っています。
