一風堂を訪れるなら、注文時や卓上アイテムの活用法を知っておくだけで満足度が跳ね上がります。まず絶対に外せないのが、卓上に用意されている（またはセルフバー形式の）「ホットもやし（辛もやし）」です。ラーメンが着丼する前のお通し感覚でつまむのはもちろん、半分ほど食べた白丸元味に投入することで、シャキシャキとした食感と程よいピリ辛感をプラスする味変アイテムとして絶大な効果を発揮します。
麺のカスタマイズにおいては、一杯目は「カタ」でスープと麺の調和を味わい、おかわりとなる「替玉（150円前後）」または「小替玉（100円前後）」を注文する際に「バリカタ」へと硬度を上げる手法が通の頼み方です。替玉到着時に卓上のラーメンダシ（タレ）をひと回し加え、すりゴマと辛子高菜を合わせることで、一杯目とは全く異なるパンチの効いたコクを創出できます。
また、公式スマートフォンアプリ「一風堂公式アプリ」の活用も必須級です。来店スタンプを貯めることで替玉無料クーポンや限定トッピングクーポンが付与されるほか、誕生月特典なども充実しています。テイクアウトに関しては、店頭注文だけでなく各種デリバリープラットフォームからの事前予約・決済が可能となっており、待ち時間ゼロで出来立てのラーメンや博多ひとくち餃子をピックアップできる体制が整っています。
