消費経済学および地域社会学の視点から見ると、朝市・新鮮広場は単なる安売り会場ではなく、「消費者が自ら生産現場に関与するコミュニティ消費」の場として機能しています。生産者の顔が見える安心感や、フードマイレージ（食料輸送距離）の短縮による環境負荷低減など、多面的なメリットを享受できます。
しかし、ライフスタイルによっては向き不向きがはっきりと分かれます。
朝市・新鮮広場をフル活用できる人
・週末の早起きが苦にならず、買い出しそのものをレジャーとして楽しめる人
・素材の状態に合わせて献立を柔軟に変更できる自炊スキルのある人
・魚の三枚おろしや野菜の大量下処理・冷凍保存が苦にならない人
・現金払いや多少の混雑を許容できる人
量販店やネットスーパー利用を維持すべき人
・週末の午前中は睡眠や休養を最優先したい人
・レシピを固定し、決められた規格・グラム数の食材だけをきっちり買いたい人
・キャッシュレス決済（コード決済・クレジットカード）のみで生活を完結させたい人
・混雑や駐車場の待機列に強いストレスを感じる人
