2026年現在、外食レストランとして最高峰の聘珍樓クオリティを堪能できる旗艦拠点となっているのが「日比谷聘珍樓」です。千代田区内幸町の富国生命ビル28階に位置し、日比谷公園や皇居外苑を見下ろす絶景ロケーションとともに、伝統の「薬食同源」を掲げる高級広東料理を提供しています。
現在の日比谷店は、ランチ・ディナーともに事前予約が推奨される高稼働状態を維持しています。特に週末の個室利用や顔合わせ・長寿祝いなどのアニバーサリープラン、平日夜のビジネス会食は数週間前から枠が埋まる人気ぶりです。オンライン予約システムやコンシェルジュ対応も整備されており、予約難易度は依然としてハイエンド中華の風格を保っています。
また、レストラン単体店舗のみならず、各地の主要百貨店（高島屋、そごう・西武、三越伊勢丹など）のデパ地下惣菜コーナーや点心カウンター、直営ショップも稼働しており、「聘珍樓の味」は全国各地で日常的に購入可能です。
