さつまいもとわずかな水を入れてスイッチを押すだけ。このシンプルなアクションの裏側には、食材の持つ酵素の力を最大限に解放する合理的な熱制御システムが働いています。
糖度の高い「紅はるか」や「安納芋」を選び、「玄米モード」でじっくりと加熱すること。この基本原則さえ押さえれば、家庭の炊飯器はいつでも専門店並みの蜜芋を生み出すプロ仕様の調理器具へと変貌します。秋から冬の味覚としてはもちろん、食物繊維やビタミンを豊富に含む年間を通じたヘルシースイーツとして、ぜひその圧倒的な甘さと滑らかさを体感してください。 （出典: 焼き芋 炊飯 器（Yahoo!ニュース））
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