今年の予約戦線は例年以上の前倒しと熾烈な争奪戦が繰り広げられている。完売必至とされる限定モデルの全貌が、ついに明らかになった。
特に注目を集めているのが、老舗料亭が手がける数量限定の特選品だ。A5ランクの極上和牛を特製のタレで香ばしく焼き上げた一本や、大トロ、雲丹、カニ、アワビといった贅沢な海鮮を溢れんばかりに巻き込んだ逸品は、予約開始直後からアクセスが集中する。予約枠の確保には各オンラインストアの会員登録や事前準備が欠かせない。
予約のピークは1月中旬に集中するが、一部の超限定モデルは1月初頭に受付を締め切るケースも目立つ。買い逃しを防ぐためには、狙う銘柄の受付日時を正確に把握し、瞬時に決済を完了させるスピード感が求められる。
