グルメレビューサイト「食べログ」における高評価はもちろん、近年ではInstagramを中心としたSNSでの拡散が新たな客層を呼び込んでいる。焼き上がりの合図とともに次々と運ばれてくるパンのシズル感あふれるショート動画や、断面の美しさを強調した投稿がタイムラインを賑わす。
無料の本格コーヒーサービスを片手に、テラス席で焼きたてを頬張る様子をシェアする体験価値の設計が見事だ。「美味しいパンを買う」という目的を超え、「焼きたてに出会うワクワク感を楽しむ」というアミューズメント性が、デジタルネイティブ世代の心を掴んで離さない。
