ネット上の情報や噂の中には、事実と異なる思い込みも含まれています。事前に知っておくべき3つのポイントを整理しました。
誤解①：「好きな部位だけを単品で最初に頼める」
初めてのオーダー時、いきなり「モモだけ2本」といった注文は基本的にできません。砂肝、手羽、モモという「とよ田が誇るフルコース」を一巡味わってから、好みの部位を追加するのがこの店の流儀です。部位ごとの食感の違いと揚げ技術のグラデーションを楽しむ設計になっています。
誤解②：「移転して味が変わってしまった」
旧店舗時代からの長年のファンの中には移転を機に味の変化を懸念する声もありましたが、実際には揚げ鍋、油の配合、職人の技術はそのまま継承されています。むしろダクト設備や厨房環境が近代化されたことで、より安定したクオリティの素揚げが提供されています。
誤解③：「予約なしでも開店直後なら余裕で座れる」
平日であっても、開店と同時に予約客で全席が埋まるケースは日常的です。運良く1〜2席空いていれば滑り込めることもありますが、「自由が丘に着いてから電話する」のでは手遅れになる確率が高いため、事前予約を強く推奨します。
