道具と材料が揃えば、あとは実践あるのみだ。どんぶりに炊きたてのご飯を高く盛り、たっぷりのつゆをくぐらせた肉と玉ねぎをのせる。お好みで紅生姜や七味唐辛子を添えれば、我が家が一瞬にしてお店のカウンターへと変貌する。
お店で味わうあの感動を、自分の手で再現できる快感は格別だ。伝統の技法とちょっとしたコツを押さえるだけで、家庭の牛丼は驚くほどプロの味に近づく。今週末はぜひ、究極の一杯づくりに挑戦してみてはいかがだろうか。 （出典: 吉野家 牛 丼 レシピ（Yahoo!ニュース））
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