Q1：1カップは何cc（ml）ですか？
A1：日本の標準的な計量カップは1カップ＝200cc（200ml）です。ただし、炊飯器付属のお米用計量カップは「1合＝180ml」、アメリカのレシピにおける1カップは約「240ml」となっているため、使用するカップやレシピの規格元を必ず確認してください。
Q2：小麦粉1カップは何グラムですか？
A2：日本の200mlカップですり切り1杯にした場合、約110gです。強く押し固めると120〜130gになり、ふるった直後の粉は90〜100g程度に減るため、ふんわりと入れてヘラですり切るのが正確に測るコツです。
Q3：砂糖1カップは何グラムですか？
A3：家庭で最も一般的な上白糖の場合は1カップ約130gです。一方で、粒子がサラサラしているグラニュー糖は約180g、水分を多く含む黒砂糖は約150gと、砂糖の種類によっても重量が大きく異なります。
Q4：計量カップがない場合、水200g（200ml）はどう測ればいいですか？
A4：大さじ（15ml）があれば、すり切り13杯＋小さじ1杯（5ml）でちょうど200mlになります。また、一般的な紙コップ（レギュラーサイズ）の容量は約205mlですので、紙コップのフチから数ミリ下まで水を入れると、ほぼ正確に200g（200ml）を測ることができます。
