食べログやGoogle マップの評価を確認すると、その味を絶賛する声とともに「待ち時間の長さ」に言及する口コミが目立つ。週末や大型連休ともなれば、1時間から2時間待ちは日常茶飯事だ。せっかくの旅行で無駄な時間を過ごさないためには、事前の戦略が欠かせない。
狙い目は、開店直後の第1巡目を確実に確保するプランだ。開店30分前に現地へ到着して受付台に名前を記入するか、あるいはランチの混雑が完全に引く14時半から16時前後のアイドルタイムを狙うのが賢明である。夕食時は地元の家族連れで一気に席が埋まるため、早めのディナーとして17時前の入店を意識すると、驚くほどスムーズに着席できる。
